Petit Chef
Non sei ancora iscritto?
Password dimenticata ?
PETITCHEF
> > Manioca

Manioca

6 Ricette
 

INGREDIENTI

  •  Manioca (6)






RICETTE

ricetta a base di patata ricetta a base di oliva ricetta a base di cipolla ricetta con noci ricetta con parmigiano ricetta a base di olive ricetta a base di cipolla ricetta a base di parmigianp ricetta a base di patate ricetta a base di origano ricetta per antipasto con olive ricetta a base di olive ricetta antipasto con parmigiano ricetta per dessert con noci ricetta per antipasto con patate ricetta a base di lime ricetta per antipasto con cipolla ricetta a base di patate ricetta a base di cipolla ricetta con parmigiano

ManiocaRadice originaria dell'America del Sud, la manioca rappresenta un alimento tanto nutriente quanto gustoso, che non a caso può essere utilizzato in mille preparazioni differenti. Ricca di vitamina C, la manioca si consuma prevalentemente cotta, dopo averla fatta bollire per almeno un'ora: si può mangiare senza ulteriori aggiunte, a mo' di merenda o spuntino nutriente, oppure cucinare in ricette dolci o salate: per esempio con uno stufato di fagioli neri tipico dell'America Centrale, oppure in un polpettone di carne. Da non perdere, infine, sono i quadrotti di manioca fritti in pastella in olio bollente, e ricoperti di zucchero a velo o cacao in polvere.

  

Ricetta Yucca con mojo

Yucca con mojo

5 (3 votes)
altroFacile
10 Minuto(i)30 Minuto(i)
Ingredienti: 1 kg di yucca (manioca) 1 bicchiere di olio extravergine d'oliva 1 lime 1 cipolla bianca sale pepe...

Ricetta Polpettone alla manioca con manioca e patate al forno

Polpettone alla manioca con manioca e patate al forno


Portata principaleMolto facile
30 Minuto(i)25 Minuto(i)
Ingredienti: 400 gr di carne macinata bovina 25 gr di parmigiano grattuggiato noce moscatasale pepe 3 patate a pasta gialla di media grandezza 1 radice di manioca ...

Ricetta FEIJOADA - (STUFATO DI FAGIOLI NERI) CON ARROZ SIMPLES E MANIOCA FRITA

FEIJOADA - (STUFATO DI FAGIOLI NERI) CON ARROZ SIMPLES E MANIOCA FRITA

5 (2 votes)
Ieri avevo un ospite a cena il mio ex-collega Tony, in procinto di partire per un mese di ferie a Capo Verde e amante del Brasile, così ho pensato ad un menù tutto brasiliano, fatta eccezione le bevande. La Feijoada è piatto nazionale[...]

Ricetta esperimento 62: quadrotti di manioca

esperimento 62: quadrotti di manioca

4 (7 votes)
Continua la sperimentazione delle cose sconosciute che trovo al mercato: questa volta è la manioca, anche detta yucca o cassava. È un grosso tubero proveniente dai Tropici che viene utilizzato in tantissimi modi: lessato, fritto,  come farina per[...]

Ricetta Chi sà cos?è questa? è manioca!

Chi sà cos?è questa? è manioca!

1 (1 vote)
La domanda del titolo non è per scherzare un pò…  che cosa sia non lo sò sul serio, quindi la metto qui nel blog nella speranza che qualcuno sappia indicarmi il nome di questo “ortaggio”… credo che sia una radice di qualche[...]

Ricetta N° 8: CASSAVA O MANIOCA

N° 8: CASSAVA O MANIOCA

5 (4 votes)
Eccoci con un'altro degli ingredienti del giochino ( a proposito, l'ho aggiornato!) In africa è chiamata cassava, in sud america manioca. E' una pianta che ha un radice a tubero commestibile, si può utilizzare sia bollita, che sotto forma di[...]