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...le torte decorate di Laura Manca e la sua Fabbrica delle Torte...

da (Vedere il suo sito)



Parte così questa nuova collaborazione con Laura Manca e la sua Fabbrica delle Torte, questo il suo primo post che ho il piacere di inserire qui nel mio blog:


Questa torta, è stata una delle prime torte su ordinazione che ho fatto! Mi è stata commissionata per la festa di una bambina che compiva 4 anni.
L?ho fatta tutta su un livello perchè un pò la paura di assemblare una torta a più piani e un pò dovevo consegnarla a Genzano e avevo paura che mi crollasse nel viaggio in auto. Ma la sfida più importante è stata quella di fare Biancaneve!
All?inizio i tentativi sono stati molti, anche perchè dovevo riprodurre fedelmente l?incarnato della fanciulla, che come dice la storia è ? bianca come la neve?.
I miei tentativi sono stati: rosa porcellino e abbronzata modello Pocahontas!! E allora che fare??? il segreto è aggiunere un pizzico di giallo al rosa confetto ed ecco qua!!! Il mio meraviglioso rosa pelle!!!
Poi ho iniziato a fare tutte le coccinelle, farfalline, lumachine, funghetti ecc.ecc. per riempire la torta. Insomma per fare questa torta ci ho messo 2 settimane!!!!
Però alla fine il risultato è stato stupefacente, ero veramente soddisfatta!!
Dentro era pandispagna alla vaniglia con crema chantilly ai frutti di bosco, la bagna è stata una combinazione di acqua e zucchero, molto leggera essendo comunque una festa per bambini.
Vi giro le parole della mamma all?indomani della festa per ringraziarmi: ?Laura, la torta è stata un successone, mia figlia è impazzita dalla gioia ed oltretutto era buonissima! Grazie di tutto e alla prossima torta!!?
Questo è il mio più grande riconoscimento, perchè quando lavori tanto su qulalcosa in cui credi il massimo della soddisfazione è ricevere i complimenti di chi ha apprezzato il tuo lavoro.
Alla prossima volta con una nuova torta!!
Sono a vostra disposizione per qualsiasi informazione o domanda vogliate rivolgermi.
Ciao, Laura
(mi trovate anche su Facebook alla pagina 
?La Fabbrica delle torte? , la mia mail
: lmanca@email.it )




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