Gli Zanetti veneti del mitico Omin di Panpepato!!!

Name: Gli zanetti veneti del mitico omin di panpepato!!!
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 200 g farina 00; 125 g farina di mais; 125 g zucchero; 125 g burro; 1 uovo; 1 bustina pane degli angeli; 100 g uvetta

Dessert

5 porzioni

50 min

20 min

facile

Gli Zanetti veneti del mitico Omin di Panpepato!!!

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Ingredienti

200 g farina 00
125 g farina di mais
125 g zucchero
125 g burro
1 uovo
1 bustina pane degli angeli
100 g uvetta

Preparazione

Mescoliamo assieme la farina 00 con farina di mais, zucchero,burro ammorbidito,uova e lievito.
Siccome il composto era bello corposo diluito con poco latte.
Aggiunto l'uvetta tenuto ammollo in alchermes e ben strizzata.
Impastando, ricavato un bel panetto tondo, e sistemato su una placca foderata con carta da forno.
Infornato a 180° per 20 minuti, il biscotto e'venuto croccante al punto giusto, con un cuore abbastanza morbido.
Un appello a tutte le blogger, cerchiamo di riproporre alcune ricette,magari postate tanto temp fa altrimenti meraviglie come questa proposta da Onde,possono sfuggire alla nostra golosita'.

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