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PETITCHEF
Grano saraceno con fontina
6 Ricette
Spiedini di tortelli saraceni fritti
(2 votes)AntipastoFacile
20 Minuto(i)5 Minuto(i)
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Ingredienti: Per la pasta: 200 gr. di farina 00 100 gr. di farina di grano saraceno sale acqua q.b. Per il ripieno: 100 gr. di crescenza o stracchino 100 ...
Manfrigole alla grosina
(2 votes)Portata principaleFacile
20 Minuto(i)10 Minuto(i)
20 Minuto(i)10 Minuto(i)
Ingredienti: ngredienti Per la sfoglia 80 g di farina bianca tipo "0" 40 g di farina di grano saraceno 2 dl di latte 2 uova intere sale q.b pep...
Pizzoccheri alla valtellinese
(1 vote)Portata principaleFacile
70 Minuto(i)30 Minuto(i)
70 Minuto(i)30 Minuto(i)
Ingredienti: Per i pizzoccheri: 300 gr. di grano saraceno 100 gr. farina 00 150 gr. di acqua fredda sale Per il condimento: 6 foglie di verza 4 patate 8...
Ravioloni saraceni ai formaggi
Portata principaleFacile
20 Minuto(i)5 Minuto(i)
20 Minuto(i)5 Minuto(i)
Ingredienti: Per la pasta: 200 gr. di farina 00 100 gr. di farina di grano saraceno sale acqua q.b. Per il ripieno: 200 gr. di fontina dolce (fontal) 200 ...
Crespelle di grano saraceno, bitto e spinaci
(2 votes)Portata principaleFacile
10 Minuto(i)25 Minuto(i)
10 Minuto(i)25 Minuto(i)
Ingredienti: Dosi per 4 persone (circa 12 crêpes grandi e 20 "normali"): 250 g di farina di grano saraceno 1 cucchiaio di farina 00 1 / 2 litro di latte 1 / 2 ...
La ricetta della Polenta di mais e grano saraceno con fontina di alpeggio e gorgonzola dop
La polenta nel paiolo di rame, che ci siamo regalati alcuni anni orsono, è oramai una tradizione degli inverni nella piccola casa. Effettivamente non siamo ancora in inverno e pure le temperature non sono rigidissime, ma la fra ne aveva[...]