Fiocchi di neve di budino alla vaniglia

Questi sono dei semplicissimi budini alla vaniglia, resi però particolari dalla forma natalizia di fiocchi di neve. Carini vero??? Ho usato gli stampi Silikomart.

Ingredienti (per 8 fiocchi di neve):

1/2 litro di latte
110 gr di zucchero
60 gr di farina
1 stecca di vaniglia

Intagliate la stecca di vaniglia e prelevare i semini. Far scaldare il latte con i semini di vaniglia e la stecca svuotata.
A parte mescolare farina e zucchero. Aggiungere a filo il latte intiepidito (dopo aver tolto la stecca di vaniglia) e mescolare per non formare i grumi.
Rimettere sul fuoco e far rapprendere continuando a mescolare. Ci vorrà qualche minuto.
Versare il budino negli stampini e far riposare per un paio d'ore (fuori dalla finestra va benissimo).