Ricetta per filetto di manzo 62 ricette

INGREDIENTI


Il filetto di manzo è una delle carni più utilizzate in cucina. Questo, oltre per la sua bontà e il suo gusto, anche per le sue qualità nutritive: questa carne, infatti, è ricca di proteine e apporta all'organismo importanti sostanze come ferro, potassio, fosforo e sodio. Il filetto di manzo è una carne molto tenera: alla griglia, insieme al controfiletto e all'osso si usa per la bistecca alla fiorentina, crudo viene spesso riempito con verdure e accompagnato da salse, mentre se rosolato può essere utilizzato per il filetto al pepe verde, al rosmarino e ancora con molte altre salse.

Ricetta Filetto di manzo alle erbe

Filetto di manzo alle erbe

23 voti
Portata principalefacile15 minuti6 minuti
Ingredienti: - 8 fette di filetto di manzo - 8 fettine di lardo - un mazzetto di erbe aromatiche miste - olio extravergine d’oliva - sale - pepe...
Ricetta Filetto di manzo al lardo e riduzione di aceto balsamico

Filetto di manzo al lardo e riduzione di aceto balsamico

13 voti, 4 commenti
Portata principalefacile20 minuti15 minuti
Ingredienti: - 750 g di filetto di manzo - 6 fette di lardo di colonnata - 3 cucchiai di olio - farina q.b. - 1/2 bicchiere di aceto balsamico - 1/2 bicchiere di a...
Ricetta Filetto di manzo scaloppato al rosmarino con crema al gorgonzola

Filetto di manzo scaloppato al rosmarino con crema al gorgonzola

8 voti, 1 come
Portata principalefacile30 minuti30 minuti
Ingredienti: - 750 gr. di filetto di manzo - 2 scalogni - 150 gr. di gorgonzola dolce - 5 cucchiai di panna da cucina - mezzo bicchiere di prosecco - 2 rametti di ...
Ricetta Filetto di manzo all'aceto balsamico

Filetto di manzo all'aceto balsamico

30 voti
Portata principalefacile5 minuti6 minuti
Ingredienti: 4 filetti di manzo 1/2 bicchiere di aceto balsamico di Modena farina qb 4 cucchiai d'olio evo 2 cucchiai d'erba cipollina sale e pepe qb...
Ricetta Filetto di manzo con philadelphia alle olive

Filetto di manzo con philadelphia alle olive

5 voti
Portata principalemedia20 minuti10 minuti
Ingredienti: 300g filetto di manzo intero 100g carote olio sale 2 quadratini di philadelphia alle olive insalata mista...
Cosa preparare con la carne macinata? Ecco 9 buonissime ricette

Cosa preparare con la carne macinata? Ecco 9 buonissime ricette

35 voti, 4 commenti

Date un'occhiata a tutte le ricette con la carne macinata che abbiamo selezionato per voi. Siamo sicuri che ne troverete più di una che vi farà venire l'acquolina in bocca.

Ricetta Filetto di manzo al pepe verde

Filetto di manzo al pepe verde

3 voti, 1 come
Portata principalefacile30 minuti30 minuti
Ingredienti: - 4 fette di filetto di manzo di circa 200 g ciascuna - 100 ml di panna - 4 cucchiai di pepe verde in grani - 50 g di burro - 2 cucchiai di olio extra...
Ricetta Filetto di manzo alla griglia con spuma di caffè, crema di porto e asparagi croccanti

Filetto di manzo alla griglia con spuma di caffè, crema di porto e asparagi croccanti

5 voti
Portata principalefacile25 minuti10 minuti
Ingredienti: - 2 filetti di manzo da circa 250 g l'uno - mezza cipolla bianca - 100 ml di panna fresca - porto per sfumare - 30 g di burro - 1 tazza di caffè bolle...
Ricetta Filetto di manzo all'aceto balsamico

Filetto di manzo all'aceto balsamico

4 voti
Portata principalefacile20 minuti25 minuti
Ingredienti: - 2 medaglioni di filetto di manzo da 150 gr l'uno almeno - due noci di burro - 1 spicchio d'aglio - farina qb - sale qb - 2 foglie di alloro - 4 cuc...
Ricetta Filetto di manzo di chianina alle erbe

Filetto di manzo di chianina alle erbe

3 voti
Antipastofacile15 minuti45 minuti
Ingredienti: - 4 filetti di chianina - 1 trito di erbe fresche (salvia, timo, maggiorana, dragoncello e rosmarino) - 1 spicchio d'aglio - 100 gr. di prosciutto cru...
Ricetta Filetto di manzo al pepe verde

Filetto di manzo al pepe verde

2 voti
Portata principalefacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - due pezzi di filetto di manzo piuttosto piccoli - 1 noce di burro - 125ml di panna liquida - 1 cucchiaio di senape normale - qualche grano di pepe ...
Cucinare la carne di maiale: 9 ricette  per preparare il filetto

Cucinare la carne di maiale: 9 ricette per preparare il filetto

30 voti, 2 commenti

Quanti modi conoscete per preparare la carne di maiale? Sicuramente tantissimi, ma oggi ci concentreremo sulla preparazione di una delle parti più pregiate: il filetto. Date un'occhiata alle ricette che abbiamo scelto per voi!

Ricetta La ricetta del mese: filetto di manzo all?uva e scelta del vino in abbinamento

La ricetta del mese: filetto di manzo all?uva e scelta del vino in abbinamento

1 voto
Portata principalefacile15 minuti15 minuti
Ingredienti: - 4 fette di filetto di manzo da circa 120 g l'una - un dado per brodo vegetale o un cucchiaio di dado in polvere - 50 g di burro - un grappolo d'uva ...
Ricetta Filetto di manzo alla stoganoff

Filetto di manzo alla stoganoff

1 voto
Portata principalefacile45 minuti35 minuti
Ingredienti: - 400 g di filetto di manzo - 500 g di funghi champignon - 4 cipolle - 4/5 cucchiai di panna acida - 1 spicchio d'aglio - 1 noce di burro - brandy - ...
Ricetta Filetto di manzo marinato alla coca cola

Filetto di manzo marinato alla coca cola

1 voto
Portata principalefacile1 ora20 minuti
Ingredienti: - Carne rossa da cuocere alla brace - una cipolla bianca o rossa - 1 carota - sale e pepe - ovviamente coca cola - olio extra vergine d'oliva...
Ricetta Filetto di manzo

Filetto di manzo

1 voto
Portata principalefacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 200 g. di filetto di manzo - un cucchiaio di senape - pepe di Suchuan...
Ricetta Filetto di manzo

Filetto di manzo

1 voto
Portata principalefacile30 minuti45 minuti
Ingredienti: - 600 g di filetto - 160 g di patate - 120 g di cipolla - 40 g di lardo - 1 litro di vino rosso - Una carota - una costa di sedano - 50 g di zucchero ...
Ricetta Tar tar di filetto di manzo con pompelmo rosa e sfoglia di polenta

Tar tar di filetto di manzo con pompelmo rosa e sfoglia di polenta

Antipastofacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 4 fette di filetto da circa 80- 100 g l'una - 2 pompelmi rosa - 80 g di polenta precotta - olio extravergine delle colline Toscane - sale, pepe - ba...
Ricetta Tar tar di filetto di manzo con pompelmo rosa e sfoglia di polenta

Tar tar di filetto di manzo con pompelmo rosa e sfoglia di polenta

Portata principalefacile30 minuti30 minuti
Ingredienti: - 4 fette di filetto da circa 80- 100 g l'una - 2 pompelmi rosa - 80 g di polenta precotta - olio extravergine delle colline Toscane - sale, pepe - ba...
Ricetta Filetto di manzo al'ungherese

Filetto di manzo al'ungherese

Portata principalefacile35 minuti30 minuti
Ingredienti: - 800 g di filetto di manzo - 180 g di fegato d’oca - 150 g di fagiolini freschi - 150 g di teste di asparagi - 150 di piselli - sale e zuchero - 10...
Ricetta Filetto di manzo ai ribes

Filetto di manzo ai ribes

Dessertfacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 4 Filetti Di Manzo - Gelatina Di Ribes - 1 Cucchiaio Ribes - Erbe Aromatiche Miste Tritate - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bicchiere Vino Ma...
Ricetta Filetto alla wellington

Filetto alla wellington

44 voti, 4 commenti
Portata principalemedia30 minuti50 minuti
Ingredienti: 1 Rotolo di pasta sfoglia 1 kg. di Filetto di manzo magrissimo 100 g. Funghi porcini a dadini ( freschi o surgelati) 100 g. Prosciutto crudo dolce di...
Ricetta Filetto alla voronoff

Filetto alla voronoff

17 voti, 1 come
Portata principalemedia10 minuti10 minuti
Ingredienti: 4 filetti di manzo da 180/200 gr l'uno circa 4 cucchiai di senape dolce 1 cucchiaio di worcerstershire sauce 200 ml di panna fresca 1 rametto di r...
Ricetta Roastbeef al sale al profumo d'arancia!!

Roastbeef al sale al profumo d'arancia!!

2 voti
Portata principalefacile30 minuti30 minuti
Ingredienti: - 600 gr filetto di manzo - 1kg di sale grosso - 2 arance - 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva - pepe - prezzemolo...
Ricetta Spezzatino di manzo al cognac con spicchietti di carciofo.

Spezzatino di manzo al cognac con spicchietti di carciofo.

1 voto
Portata principalefacile30 minuti25 minuti
Ingredienti: - 600 g di filetto di manzo - 4 carciofi - 2 scalogni - 60 g di pancetta a dadini - un bicchierino di cognac - un limone - un mazzetto di prezzemolo -...
Ricetta Filetto con senape all'antica (senza panna)

Filetto con senape all'antica (senza panna)

9 voti
Portata principalemedia5 minuti8 minuti
Ingredienti: 2 fette di filetto di manzo 2 cucchiai di senape all’antica 200 ml di brodo di carne o dado mezzo cucchiaino di farina 1 cucchiaio di olio evo (oppure...
Ricetta Paccheri ai stracci di manzo e rucola

Paccheri ai stracci di manzo e rucola

7 voti, 1 come
Portata principalemedia10 minuti10 minuti
Ingredienti: 15 Paccheri, 150 gr Filetto di manzo, cipolla, un ciuffo o 100 gr. di Rucola. salsa pomodoro pronta (fatta in casa), peperoncino, aglio, pomodo...


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