Tozzetti di Anna Moroni

Name: Tozzetti di anna moroni
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 480-500 g circa di farina; 300 g di zucchero; 100 g di burro morbido o strutto; 3 uova intere; 1 bustina di lievito per dolci; 300 g di mandorle con la pelle e divise a metà; 100 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente (2 grossi cubetti)

Versare la salsa di fragole o cioccolato ganache.

Altro

8 porzioni

10 min

15 min

facile

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Ingredienti

480-500 g circa di farina
300 g di zucchero
100 g di burro morbido o strutto
3 uova intere
1 bustina di lievito per dolci
300 g di mandorle con la pelle e divise a metà
100 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente (2 grossi cubetti)

Costo stimato: 8.5€ (1.06€/Porzioni)

Preparazione

Disporre la farina a fontana sulla spianatoia, versarvi al centro lo zucchero, il burro, le uova, ed iniziare ad impastare con le mani.
Mettere al lato della fontana anche il lievito, in modo che venga amalgamato gradualmente; impastare il tutto velocemente unendo verso la fine anche le mandorle ed il cioccolato.
Formare dei filoncini o bigoli non troppo grandi, disporli distanziati su una placca da forno con sotto dell apposita carta ed infornarli in forno preriscaldato statico a180 °C per venti minuti.
Una volta che i filoncini sono cotti tagliarli obliquamente in modo da ottenere i tozzetti e rimetterli a tostare in forno a 180 °C per 10-15 minuti; il tempo della tostatura dipende dal gusto personale, ossia se si desiderano più o meno morbidi.

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