Torta pere e cioccolato

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Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 8
Tempi di preparazione: 1 ora(e)
Tempi di cottura: 45 Minuto(i)
Difficoltà: Facile

Ingredienti:

200 gr farina
100 gr cacao amaro (io 80 gr)
4 pere kaiser (ma anche altra varietà)
200 gr zucchero
200 gr burro (io 160 gr)
1 bustina di lievito
4 uova
glassa al cioccolato

Preparazione:

Lavorare burro e zucchero in una terrina, unire poi le uova e la farina setacciata con il lievito e il cacao; mescolare per bene, aggiungere le pere tagliate a fettine sottili, quindi versare il composto in una tortiera imburrata e cuocere a 180° per circa 45 minuti.

A fine cottura, fate raffreddare la torta poi spennellatela con una glassa al cioccolato che io ho fatto semplicemente facendo sciogliere a bagnomaria una tavoletta di cioccolato fondente di 150 gr con un pò di latte.