Torta morbida al cocco con pesche e limoncello

Name: Torta morbida al cocco con pesche e limoncello
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di farina 00; 150 g di zucchero; 3 uova fresche; 200 g di burro; 50 g di farina di cocco; 4 pesche gialle; 100 g di panna; 4 cucchiai di limoncello

Preparare questa crostata flessibile al cocco con le pesche e limoncello.

Dessert

4 porzioni

25 min

40 min

facile

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16

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Ingredienti

150 g di farina 00
150 g di zucchero
3 uova fresche
200 g di burro
50 g di farina di cocco
4 pesche gialle
100 g di panna
4 cucchiai di limoncello

Costo stimato: 5.71€ (1.43€/Porzioni)

Preparazione

Accendere il forno a 180°C.
Fare fondere il burro al micro onde.
Sbattere le uova con lo zucchero fino a che raddoppiano di volume, versare la farina setacciata, il burro tiepido,la panna e il cocco disidratato.
Mescolare bene e versare l'impasto in una teglia imburrata.
Lavare e tagliare le pesche sbucciate a fette non troppo sottili e posizionarle sull'impasto.
Fare cuocere in forno per circa 35/40 minuti.
Togliere il dolce dal forno e versare il limoncello, lasciarlo poi intiepidire e servirlo subito.

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