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Torta morbida ai frutti di bosco e yogurt
da kissthecook (Vedere il suo sito)
(2.00/5 - 1 vote)Torta alla frutta
Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 6
Tempi di preparazione: 20 Minuto(i)
Tempi di cottura: 20 Minuto(i)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
Ingredienti per 6/8 persone: 4 uova - 100 g di zucchero - 70 g di farina + 50 g di fecola - due cucchiai di acqua - gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente.
Due confezioni di yogurt greco - 4 hg ca. di frutti di bosco a piacere - 2 cucchiai di zucchero.
Due confezioni di yogurt greco - 4 hg ca. di frutti di bosco a piacere - 2 cucchiai di zucchero.
Preparazione:
tappa 1
Questa torta ai frutti di bosco e yogurt, semplice da preparare, è molto adatta ai bambini. La base è di pan di Spagna.
tappa 2
Mescolate farina e fecola.
Scaldate il forno a 180/200 gradi. Imburrate e infarinate una teglia da crostate.
Iniziate montando gli albumi, dopo qualche minuto aggiungete un cucchiaio di zucchero e continuate finchè non saranno ben fermi, (se incominciate dai tuorli dovete lavare le fruste per gli albumi !! che necessitano di ciotola e fruste asciutte e pulite).
tappa 3
Frullate i tuorli con il rimanente zucchero e l’acqua per almeno 6/7 minuti, devono triplicare di volume.
Unite ai tuorli montati gli albumi, con un movimento dal basso verso l’alto. Aggiungete la farina/fecola (passandola da un passino), sempre con il solito movimento dall’alto verso il basso. Fate cuocere per circa 20 minuti. Una volta cotta, lasciatela raffreddare prima di farcirla.
tappa 4
Frullate con il mini pimer lo yogurt con 5/6 fragole e due cucchiai di zucchero, sistemate la crema ottenuta nell’incavo della torta. Decorate con i frutti di bosco secondo il vostro gusto, (in questa torta sono fragole, fragoline di bosco e mirtilli di bosco), tenete la torta in frigorifero.
Ciao.
tappa 5
Per questo tipo di dolce, è molto utile una tortiera con il fondo di due livelli. Potete ovviare scavando un pochino la superficie della torta e lasciando un bordo di due centimetri (foto dello stampo).
Crostata di mele con le patate fritte
Crostata di albicocche
Questa torta ai frutti di bosco e yogurt, semplice da preparare, è molto adatta ai bambini. La base è di pan di Spagna.
tappa 2
Mescolate farina e fecola.
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Iniziate montando gli albumi, dopo qualche minuto aggiungete un cucchiaio di zucchero e continuate finchè non saranno ben fermi, (se incominciate dai tuorli dovete lavare le fruste per gli albumi !! che necessitano di ciotola e fruste asciutte e pulite).
tappa 3
Frullate i tuorli con il rimanente zucchero e l’acqua per almeno 6/7 minuti, devono triplicare di volume.
Unite ai tuorli montati gli albumi, con un movimento dal basso verso l’alto. Aggiungete la farina/fecola (passandola da un passino), sempre con il solito movimento dall’alto verso il basso. Fate cuocere per circa 20 minuti. Una volta cotta, lasciatela raffreddare prima di farcirla.
tappa 4
Frullate con il mini pimer lo yogurt con 5/6 fragole e due cucchiai di zucchero, sistemate la crema ottenuta nell’incavo della torta. Decorate con i frutti di bosco secondo il vostro gusto, (in questa torta sono fragole, fragoline di bosco e mirtilli di bosco), tenete la torta in frigorifero.
Ciao.
tappa 5
Per questo tipo di dolce, è molto utile una tortiera con il fondo di due livelli. Potete ovviare scavando un pochino la superficie della torta e lasciando un bordo di due centimetri (foto dello stampo).
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