Petitchef

Torta di pane alla vaniglia, fichi e mandorle

Dessert
6 porzioni
30 min
60 min
facile
Un dessert delizioso: profumato e goloso.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
250 g di pane secco

1 litro di latte intero

200 g di zucchero

100 g di burro fuso


1 baccello di vaniglia

q.b. di mandorle intere e a lamelle

una quindicina di fichi secchi

Preparazione

  • Per prima cosa spezzettare il pane secco. Portare a bollore il latte in una pentola molto capiente, ricordatevi di unire anche il baccello di vaniglia inciso nel senso della lunghezza, successivamente aggiungere il pane e schiacciare per bene con un mestolo in legno, in modo che si inzuppi, continuare a mescolare sino a quando l'impasto ottenuto non riprenderà a bollire.
  • Togliere dal fuoco e lasciar intiepidire qualche minuto, successivamente ridurre in tutto in purea con un frullatore ad immersione. A parte sbattere le uova con lo zucchero, fino a quando non otterrete una spuma giallina, rovesciare questa crema sull'impasto tiepido, aggiungervi il burro fuso, le mandorle intere e i fichi tagliati a pezzetti.
  • Versare il composto in una tortiera imburrata o coperta di carta forno, decorare con le lamelle di mandorla. Cuocere a forno preriscaldato a 180°C per 1 ora abbondante, dopo 40 minuti circa coprite con della carta argentata la superficie del dolce in modo che non si scurisca troppo.
  • Una volta estratta dal forno la torta risulterà molto morbida-molle, occorre aspettare che si raffreddi prima di mangiarla, rischierebbe di rompersi se affettata ora.

Foto

Torta di pane alla vaniglia, fichi e mandorle, foto 1Torta di pane alla vaniglia, fichi e mandorle, foto 2Torta di pane alla vaniglia, fichi e mandorle, foto 3



Commenti dei membri:

Guidone, 23/01/2019

Buona!

(0) (0) Abuso
09/10/2016

Ti do eccellente ma ai fatto un dolce troppo zuccheroso. Io ne avrei messo solo ed esclusivamente 100 grammi di zucchero il resto rimane così.

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Torta vaniglia e caramello con noci Pecan
Torta vaniglia e caramello con noci Pecan
10 porzioni
3h40m
facile
5 / 5
Ricetta Torta magica limone e vaniglia
Torta magica limone e vaniglia
8 porzioni
1h20m
facile
4.4 / 5
Ricetta Torta girasole vaniglia e cioccolato
Torta girasole vaniglia e cioccolato
8 porzioni
1h5m
media
4 / 5
Ricetta Torta di pane e mandorle
Torta di pane e mandorle
8 porzioni
1 ora
facile
Ricetta Torta rustica di pane e pesche
Torta rustica di pane e pesche
8 porzioni
2 ore
media
Ricetta Torta di ricotta e pane
Torta di ricotta e pane
5 porzioni
1h25m
facile
3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Le castagne, Gustoso pane dei poveriLe castagne, Gustoso pane dei poveri9 deliziosi dolci dal profumo di vaniglia: la selezione di Petitchef.it9 deliziosi dolci dal profumo di vaniglia: la selezione di Petitchef.itDolci alle mandorle: le migliori ricette selezionate per voi!Dolci alle mandorle: le migliori ricette selezionate per voi!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Che tipo di piatti preferite durante l'estate?
Vota