Torta di carote e mandorle della Moroni

Name: Torta di carote e mandorle della moroni
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di carote grattugiate; 300 g di farina di mandorle o mandorle tritate finemente; 200 g di zucchero; 90 g di farina; 6 uova; pizzicare di sale; buccia di un limone grattuggiata e qualche goccia di succo; una bustina di lievito per dolci

Dessert

6 porzioni

30 min

50 min

facile

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4

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Ingredienti

300 g di carote grattugiate
300 g di farina di mandorle o mandorle tritate finemente
200 g di zucchero
90 g di farina
6 uova
pizzicare di sale
buccia di un limone grattuggiata e qualche goccia di succo
una bustina di lievito per dolci

Costo stimato: 8.16€ (1.36€/Porzioni)

Preparazione

Per prima cosa bisogn tritare le carote oppure semplicemente grattuggiarle.
Poi separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve.
Lavorare i tuorli con lo zucchero, il pizzico di sale, poi aggiungere le carote e le mandorle tritate finemente.
Amalgamare bene il tutto, aggiungere la farina setacciata, il limone e infine la bustina di lievito.
In ultimo incorporare gli albumi e girare senza farli smontare.
Infornare a 170° per 50 minuti.

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