TORTA AL BURRO CON FRAGOLE FRESCHE

Name: Torta al burro con fragole fresche
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr di burro di ottima qualità; 200 gr di farina 00; 1 bustina di lievito per dolci; 1 bacca di vaniglia; 180 gr di zucchero; 4 uova; 5 gr di sale; 1/2 bicchiare di latte intero

Dessert

3 porzioni

30 min

45 min

facile

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Ingredienti

250 gr di burro di ottima qualità
200 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 bacca di vaniglia
180 gr di zucchero
4 uova
5 gr di sale
1/2 bicchiare di latte intero

Costo stimato: 5.13€ (1.71€/Porzioni)

Preparazione

Miscelare la farina con il lievito e il sale.
Nella planetaria o con il frullino elettrico iniziare a montare il burro morbido con lo zucchero senza utilizzare una velocità eccessiva.
Quando saranno ben combinati aggiungere il primo uovo e sempre a bassa velocità continuare a montare fino a quando è ben amalgamato e il composto risulta cremoso e senza grumi.
Continuare alla stessa maniera con le rimanenti uova. Aggiungere 1/3 di farina, i semi della bacca di vaniglia, mescolare. Versare un altro terzo di farina, il latte e mescolare.
Terminare con la farina. Vaersare in uno stampo da plum cake 24 cm imburrato e infarinato, livellare bene il composto e infornare a 180° per 45 minuti.

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