Semifreddo ai frutti di bosco

da golositandovi (Vedere il suo sito)

(4.12/5 - 16 votes)

dolce cremoso e invitante

Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 6
Tempi di preparazione: 5 ora(e)
Tempi di cottura: 0 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile

Ingredienti:

250 gr. di biscotti secchi
250 gr. di yogurt bianco
125 gr. di burro
250 ml. di panna
30 gr di zucchero a velo
1 vaschetta di mirtilli
1 vaschetta di lamponi
1 vaschetta di fragoline
zucchero

Preparazione:

tappa 1
Sbriciolare i biscotti e tritarli fino ad ottenere una consistenza farinosa, aggiungere il burro che va fatto sciogliere a fuoco basso in un pentolino, amalgamare bene e stendere il composto nella pirofila all'interno della quale verrà composto il dolce, mettere in frigorifero per almeno 1 ora.

tappa 2
Frullare la panna e incorporarla allo yogurt, aggiungere lo zucchero a velo continuando a mescolare e andare a stendere la crema ottenuta sulla base di biscotti e burro, rimettere in frigorifero

tappa 3
nel frattempo preparare lo sciroppo con i frutti di bosco, lavarli e pulirli accuratamente, versarli in una padella antiaderente con due cucchiai di zucchero girando frequentemente per non farli bruciare, proseguire la cottura a fuoco basso fino a quando non si sarà formata una salsa fluida.

tappa 4
Dopo un paio di ore togliere il dolce dal frigorifero e versare sopra lo sciroppo di frutti di bosco a temperatura ambiente guarnendo con i frutti stessi e rimettere in frigorifero per altre due ore.

Imprimer cette page

da golositandovi (Vedere il suo sito)