Scrigno di Camembert, il formaggio in crosta che facilissimo da preparare

Name: Scrigno di camembert, il formaggio in crosta che facilissimo da preparare
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 1 camembert; 1 fetta di prosciutto crudo; 1 cipolla; 1 uovo (per spennellare)

Un antipasto esclusivo, ideale se avete ospiti a cena ma anche per un pranzo di Natale. Il Camembert in crosta è uno scrigno appetitoso tutto da gustare, una portata elegante e facile da preparare che conquisterà tutti. Per realizzarlo vi servono pochi ingredienti, seguite il procedimento spiegato passo a passo e se adorate questo ottimo formaggio francese non provate anche il camembert al forno con miele e frutta secca

Antipasto

6 porzioni

15 min

20 min

facile

322 Kcal

(4.6/5 - 22 voti)
3
406

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Video

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
1 camembert
1 fetta di prosciutto crudo
1 cipolla
1 uovo (per spennellare)

Costo stimato: 3.52€ (0.59€/Porzioni)

Materiale

Carta da forno
cucchiaio
coltello

Preparazione

Come prima cosa tagliatela a fettine sottili, poi fatela appassire in padella con un filo d'olio d'oliva. Nel frattempo, srotolate la pasta sfoglia. Tagliate il Camembert in due parti (orizzontalmente) e posizionate la base nel centro della pasta sfoglia.
Adesso adagiate sul formaggio una fetta di prosciutto crudo e le cipolle cotte
Ora chiudete con l'altra metà del Camembert e tagliate la pasta sfoglia in 8 parti; quindi ripiegatela sul formaggio facendo accavallare ogni pezzo sull'altro (date un'occhiata alla video ricetta per capire meglio il procedimento).Infine spennellate con l'uovo sbattuto.
Infornate per 20 minuti a 190°C.
Lo scrigno di Camembert è pronto!

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Attrezzatura da cucina

Petitchef_IT

Consigli:

Quanto tempo si conserva il camembert in crosta??
Vi consigliamo di consumarlo appena pronto. Tuttavia potete conservarlo in frigorifero per un giorno sistemato in un contenitore ermetico.

Cosa posso utilizzare al posto del prosciutto crudo?
Potete preparare il camembert in crosta anche con lo speck oppure con il prosciutto cotto arrosto

Cosa posso utilizzare al posto delle cipolle?
Se non vi piacciono le cipolle potete preparare la ricetta senza.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (93g)

Calorie: 322Kcal

Carboidrati: 15.1g
Lipidi: 23.2g
Grassi saturi: 14.8g
Proteine: 13g
Fibre: 0.8g
Zucchero: 0.9g
ProPoints: 9
SmartPoints: 13

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

Foto

Scrigno di Camembert, il formaggio in crosta che facilissimo da preparare

Scrigno di Camembert, il formaggio in crosta che facilissimo da preparare - foto 3

Abbinamento vini

Chianti Toscana, Rosso

Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso

Montepulciano d'abruzzo Abruzzo, Rosso

Domande:

E' buonissimo anche camembert, marmellata di lamponi e granella di mandorle. E' il mio cavallo di battaglia come entrèe con un'ottima bottiglia di Cotes de Provence Rosé giorgio

Rispondere Petitchef:

Fantastica idea, Giorgio. ;-) Prova anche il camembert al forno con miele e frutta secca: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/camembert-al-forno-con-miele-e-frutta-secca-fid-1573151

Camembert in scrigno

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