Rotolo di pan di spagna con panna e fragole

Name: Rotolo di pan di spagna con panna e fragole
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 uova; 70 g di zucchero; 70 g di farina; 250 ml di panna da montare; 250 g di fragole; zucchero a velo a piacere

Dessert

4 porzioni

20 min

facile

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(3.8/5 - 8 voti)
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Ingredienti

4 uova
70 g di zucchero
70 g di farina
250 ml di panna da montare
250 g di fragole
zucchero a velo a piacere

Costo stimato: 4.37€ (1.09€/Porzioni)

Preparazione

Per preparare il pan di spagna,in una ciotola sbattete gli albumi a neve fermissima,mentre in un'altra amalgamate i tuorli allo zucchero.
Aggiungete questo composto agli albumi, mescolando con cura dal basso verso l'alto; incorporate poi delicatamente la farina.
Stendete il tutto su di una leccarda rettangolare, rivestita da carta forno, e infornate per circa 20 minuti a 180 gradi.
Quando il pan di spagna si sarà raffreddato, spalmatelo di panna, montata con lo sbattitore elettrico, ed adagiate le fragole tagliate a tocchetti.
Arrotolatelo e spolverizzate con lo zucchero a velo.

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