Rich Truffle Mud Cake

Name: Rich truffle mud cake
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 6 uova; 110 g di zucchero di canna; 400 g di cioccolato fondente, sciolto; 250 ml di panna; 80 ml di Cointreau

Torta ricca al cioccolato senza farina

Dessert

8 porzioni

20 min

1 ora

media

521 Kcal

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Ingredienti

6 uova
110 g di zucchero di canna
400 g di cioccolato fondente, sciolto
250 ml di panna
80 ml di Cointreau

Costo stimato: 8.66€ (1.08€/Porzioni)

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Imburrare uno stampo di 22 cm di diametro e rivestire la base e i bordi con carta da forno.
Con le fruste elettriche, montare le uova con lo zucchero, fino a quando diventeranno bianche e spumose.
Sempre montando, aggiungete a poco a poco il cioccolato fuso, amalgamando bene. Con un cucchiaio di legno, infine, unite la panna e il liquore.
Versare il composto nella teglia e mettere quest'ultima in una teglia più grande, piena a metà d'acqua bollente. infornare. Dopo 30 minuti, coprire la teglia con un foglio di alluminio e proseguire la cottura per altri 30 minuti circa.
Lasciar raffreddare la torta nella teglia. Poi sformarla, rovesciandola direttamente sul piatto di portata e metterla in frigo per tutta la notte. Servirla spolverata da cacao amaro, se vi piace.

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