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Plumcake mandorle e marmellata di limoni

(4.56/5 - 27 voti)
4 commenti

Un plumcake morbido e profumatissimo, senza burro!

  • Plumcake mandorle e marmellata di limoni
  • Plumcake mandorle e marmellata di limoni, Foto 2
Tipo di ricetta:
Dessert
Numero di porzioni:
8 porzioni
Preparazione:
20 min
Cottura:
50 min
Difficoltà:
facile
Calorie:
458 Kcal (1 servizio)
ProPoints:
12 (1 servizio)
SmartPoints:
17 (1 servizio)
NUTRI-SCORE

Ingredienti

Per uno stampo 30x11cm :
250 g farina 00
140 g di zucchero
2 uova
75 g di olio di semi
125 ml di yogurt bianco
180 g di marmellata di limoni
100 g di mandorle (tritate grossolanamente)
10 g di lievito (per dolci)
Un pizzico di sale
Una manciata di mandorle a lamelle

Preparazione

Tappa 1

Mettete la marmellata in una scodellina e con una forchetta mescolatela e ammorbiditela bene. In una ciotola sbattere con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino a che saranno chiare e spumose. Abbassare al minimo la velocità, aggiungere l'olio a filo, la marmellata un po' alla volta e lo yogurt.

Tappa 2

A questo punto passare alla frusta a mano e unire la farina setacciata con il lievito e le mandorle tritate. Amalgamare bene e versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato o rivestito di carta forno e distribuire sulla superficie le mandorle a lamelle. Cuocere a 180°C per circa 50 minuti (fare la prova stecchino!). Sformare e lasciar raffreddare su una gratella prima di servire.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

458Kcal23%

Calorie

54g18%

Carbo

20.5g32%

Grassi tot.

2.3g11%

Grassi sat.

11g22%

Proteine

3.7g15%

Fibre

32.5g36%

Zucchero

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie * 1 servizio = 128g
vegetarianovegetariano

Domande:








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Commenti dei membri:

22/01/2015

Bravi a sostituire il burro con olio di semi,
1 dolce con molta leggerezza.
facile ,è veloce. ciao cesira.

(0) (0) Abuse
19/01/2015

Buona , invitante,
ideale ,x la 1 colazione .
complimenti. cesira.

(1) (0) Abuse
21/01/2015

M piace , dmn la proverò.
vi farò sapere.
saluti . cesira

(0) (0) Abuse
chieppa, 19/01/2015

Delizioso

(1) (0) Abuse

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