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Piccole cheesecake yogurt e fragole di dolcipensieri

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Ingredienti:

- 6 biscotti digestive
- 50 grammi di burro
- 2 vasetti di yogurt greco
- una dozzina di fragole
- qualche noce di macadamia
- cacao amaro q.b.
- zuccherini colorati

Preparazione:

Lavare le fragole togliendo il picciolo, tagliarle a metà. Nel mixer frullare i biscotti con il burro. Sopra una teglia rivestita con carta forno, appoggiare i coppapasta. Schiacciare i biscotti sul fondo e sistemare le fragole con la parte tagliata appoggiata al coppapasta. Miscelare un poco lo yogurt con qualche noce ben tritata, riempire gli stampini e porre in frigo per almeno un’ora o fino al momento di servire in cui sfilerete i coppapasta, decorare con qualche fragola e gli zuccherini, finire con una leggera spolverata di cacao.


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