Peanuts butter cookies

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Dei biscotti golosi e friabilissimi

Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 8
Tempi di preparazione: 30 Minuto(i)
Tempi di cottura: 15 Minuto(i)
Difficoltà: Facile

Ingredienti:

1/2 tazza zucchero semolato
1/2 tazza zucchero di canna (più dell'altro per guarnire)
1/2 tazza di burro di arachidi salato
1/2 tazza di burro a temperatura ambiente
1 1/4 tazza di farina 00
3/4 cucchiaino bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino lievito in polvere per dolci

Attrezzatura:
sbattitore elettrico
forchetta
terrina

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180 C.

Sbattete i due zuccheri con il burro di arachidi e il burro tagliato a tocchetti fino a quando il composto assumerà una colorazione omogenea. Setacciate la farina con il lievito, il bicarbonato e il sale e unitela al preparato di arachidi.

Impastate e dalla massa ricavate tante palline grosse come una noce e fate rotolate sullo zucchero di canna che avrete messo su un piatto. Disponete le palline sulla placca del forno, schiacciatele leggermente e incidete i rebbi di una forchetta al centro.

Cuocete in forno per 12 minuti e lasciateli raffreddare prima di toccarli altrimenti si sbricioleranno.