Muffins con carote senza burro e senza uova

Da fortu
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2 commenti


Ingredienti

Ingredienti:


75 gr. di farina manitoba
75 gr. farina integrale
70 gr. di farina di mandorle
60 gr. di zucchero
30 gr. di olio di girasole
2 carote
1 yogurt (io ho usato quello della yomo ai pistacchi buonissimo)
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
2 cucchiai di grappa

Preparazione

Procedimento:


Sbucciare le carote e grattugiatele con la grattugia a piccoli fori, mescolare prima tutti i liquidi l'olio di girasole lo yogurt la grappa, e infine le carote.
Pian pianino aggiungere le farine con la vanillina e il lievito mescolare fino ad ottenere una crema senza grumi bella liscia.
Come per tutti i muffin io uso i pirottini di silicone comodissimi, riempirli per 3/4 con il composto ottenuto.
Infornare a 190 gradi per 20 minuti.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

305Kcal15%

Calorie

48.5g16%

Carbo

6.8g10%

Grassi tot.

0.9g5%

Grassi sat.

7.3g15%

Proteine

2.4g10%

Fibre

18g20%

Zucchero

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie * 1 servizio = 117g
vegetarianovegetariano





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Commenti dei membri:

2 / 5
Inviato il 19/05/2012, 14:25

Bella ricetta ma ci vuole la spiegazione di come farla piu chiara ciao

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5 / 5
Inviato il 11/06/2015, 12:53

Vegan forever

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