MOUSSE DI RICOTTA IN BICCHIERE con base biscottata e sciroppo di ribes

Preparazione

• Preparate la base di biscotti: Sciogliete il burro ed unitelo ai biscotti precedentemente tritati. Mettete il composto alla base dei bicchieri.
• Preparate la mousse: Amalgamente bene lo yogurt e lo zucchero a velo alla ricotta e con un cucchiaio mettete la mousse nei bicchieri. Mettete i bicchieri in frigo.
• Preparata lo sciroppo: Pulite e lavate i frutti. In un pentolino fate scaldare ribes, zucchero e un pò d'acqua.
• Lasciate sul fuoco fino a far formare una salsina, nè troppo densa nè troppo liquida.
• Siete più brave di me quindi sapete bene come fare. Fate raffreddare per 15 minuti circa. Prendete i bicchieri, versate lo sciroppo e rimettete in frigo.