Mousse croccante di yogurt greco e miele di castagno........

da Bastet79 (Vedere il suo sito)

Ed ora vi lascio la ricetta ...che e' davvero semplice,non contiene zucchero ma miele...io ho usato quello di castagno che ha un gusto molto particolare e ''deciso''.......sicuramente se volete una versione piu' ''soft'' vi consiglio di usare quello di acacia......ma per gli amanti dello ''strong''.....e' assolutamente da provare.....

MOUSSE CROCCANTE DI YOGURT GRECO E MIELE DI CASTAGNO........

Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 4
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 0 Minuto(i)
Difficoltà: Facile

Ingredienti:

150 gr di yogurt greco
150 ml di latte di riso
2 cucchiai di MIELE DI CASTAGNO MARIANGELA PRUNOTTO
2 fogli di gelatina
100 gr di Digestive
40 gr di burro
cioccolato fondente

Preparazione:

Tappa 1 Sbriciolare i biscotti e nel frattempo sciogliere il burro in un padellino.

Tappa 2 Unire burro e biscotti e ricoprire il fondo di quattro bicchieri pressando bene di modo che si compatti il tutto (ricordarsi di tenere un po di questo composto da parte per la decorazione finale);mettere in frigo fino al momento del bisogno.
Ammollare la gelatina in acqua fredda per una decina di minuti.

Tappa 3 Nel frattempo scaldare il latte e prima che raggiunga il bollore spegnere il fuoco e unire la gelatina strizzata bene.Mescolare e lasciar intiepidire.
Mescolare yogurt e miele e unire al latte.

Tappa 4 A questo punto riprendere i bicchieri dal frigo e versare sul fondo di biscotto il composto di yogurt e latte.
Mettere in frigo per qualche ora.
Prima di servire decorare la superficie con il composto di biscotto avanzato e cioccolato fondete tritato grossolanamente.