LA RICETTA DELLA TORTA DI MELE (di Benedetta Parodi)

Name: La ricetta della torta di mele (di benedetta parodi)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 3 o 4 mele; 2 tuorli; 150 g di zucchero; 50 g di burro; 1/2 bicchiere di latte; 180 g di farina 00; 1/2 cucchiaino di lievito per dolciun pizzico di sale

Dessert

4 porzioni

25 min

30 min

facile

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Ingredienti

3 o 4 mele
2 tuorli
150 g di zucchero
50 g di burro
1/2 bicchiere di latte
180 g di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito per dolciun pizzico di sale

Preparazione

Montare i tuorli con lo zucchero. Fate fondere il burro e unirne la metà alle uova montate, aggiungete il latte, la farina, il lievito e un pizzico di sale. Mescolate bene gli ingredienti e l'impasto è pronto.
Mettelo nella teglia, tagliate le mele a spicchi e poi a fettine sottili che infilerete in verticale nell'impasto facendole sprofondare fino alla base della tortiera, una dietro l'altra, creando delle file fitte fitte in modo da riempire completamente la torta.
Più mele ci saranno più la torta sarà buona.Prima di infornare versate sulla torta l'altra metà del burro fuso e cospargete con 3-4 cucchiai di zucchero.Mettete in forno già caldo a 180° per 30 minuti.

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