Iniziamo con la semplicita':Frittata con mozzarella di bufala

Name: Iniziamo con la semplicita':frittata con mozzarella di bufala
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 3 uova; 1 mozzarella di bufala; parmigiano; olio d'oliva o burro; sale e pepe q.b.

Che dire, un gusto semplice ma buonissimo, se puoi accompagnata con un bel pezzo di pane.

Portata principale

4 porzioni

15 min

10 min

facile

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Ingredienti

3 uova
1 mozzarella di bufala
parmigiano
olio d'oliva o burro
sale e pepe q.b.

Preparazione

In una terrina battiamo le uova, aggingiamo il parmigiano e mescoliamo per bene.
Nella nostra padella antiaerente facciamo sciogliere il burro o scaldare appena l'olio, versiamo le uova e lasciamole rapprendere per 3 minuti,giriamo la frittata, aiutandoci con un piatto capiente, un vasoio o un coperchio, e lasciamo rapprendere per 3 minuti dal restante lato.
Aggiungiamo la mozzarella tagliata a fette, sale e pepe.
Chiudiamo a mezzaluna la frittata, cuociamo appena il tempo necessario a far sciogliere la mozzarella.

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