In un recipiente versare la farina, il latte tiepido, lo zucchero, il burro sciolto a bagnomaria, le uova, la buccia del limone e un pizzico di sale.
Amalgamare tutti gli ingredienti ed aggiungere per ultimo il lievito in polvere.
Imburrare uno stampo da ciambella e versare l'impasto ottenuto, spennellare la superficie con la chiara d'uovo cospargendola poi con la granella di zucchero.
Far cuocere in forno già caldo a 180 per 45-50 minuti.
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