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Flan pâtissier - ricetta francese

(4.00/5 - 11 voti)
5 commenti

Il flan pâtissier è un dolce che si trova sempre nelle boulangerie francesi. Il sapore di questo dessert è molto delicato ed è ideale per concludere un pasto in bellezza. Non vi resta che assaggiarlo!

  • Flan pâtissier - Ricetta francese
  • Flan pâtissier - Ricetta francese, Foto 2
  • Flan pâtissier - Ricetta francese, Foto 3
Tipo di ricetta:
Dessert
Numero di porzioni:
8 porzioni
Preparazione:
15 min
Cottura:
45 min
Pronto in:
1 ora
Difficoltà:
facile

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
1 litro di latte
1 baccello di vaniglia
3 uova
160g di zucchero
120g di Maizena

Preparazione

Tappa 1 - Flan pâtissier - Ricetta francese

Tappa 1

Mettete a bollire il latte e aggiungete il baccello di vaniglia preventivamente intagliato
Tappa 2 - Flan pâtissier - Ricetta francese

Tappa 2

Nel frattempo, in una ciotola mescolate le uova, lo zucchero e la maizena fino ad ottenere un composto cremoso.
Tappa 3 - Flan pâtissier - Ricetta francese

Tappa 3

Quando il latte bolle incorporatelo al composto cremoso.
Tappa 4 - Flan pâtissier - Ricetta francese

Tappa 4

Adesso rimettete il tutto in un pentolino e cuocete a fuoco medio per 15 minuti fin quando il composto si ispessisce.
Tappa 5 - Flan pâtissier - Ricetta francese

Tappa 5

Disponete la pasta sfoglia in una tortiera, poi verte il composto e livellate la superficie.
Tappa 6 - Flan pâtissier - Ricetta francese

Tappa 6

Infornate a 180°C per 45 minuti
Tappa 7 - Flan pâtissier - Ricetta francese

Tappa 7

Et voilà, il flan pâtissier pronto !

Domande:


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Commenti dei membri:

monpetitchou, 11/11/2016

Di facile esecuzione dessert dal gusto delicato. Ottimo lo rifarò

Ho cucinato questa ricetta
(1) (0) Abuse
Grazia13, 04/09/2016

Sarà il prossimo dolce che cucinerò

(1) (0) Abuse
08/06/2016

Sublime. Ottimo Chef

(1) (0) Abuse
Risposta Petitchef:

Grazie!

riccardo_canu, 08/05/2017

X adesso la migliore

(1) (0) Abuse
Petitchef_IT
Risposta Petitchef_IT:

È la ricetta che ci ha dato un pasticcere francese! :-)

26/07/2016

Gustosa

(1) (0) Abuse

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