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Flan al cocco - ricetta facile e golosa

(3.75/5 - 4 voti)
2 commenti

Ricetta semplicissima per portare in tavola un dessert goloso e delicato

  • Flan al cocco - ricetta facile e golosa
  • Flan al cocco - ricetta facile e golosa, Foto 2
  • Flan al cocco - ricetta facile e golosa, Foto 3
Tipo di ricetta:
Dessert
Numero di porzioni:
8 porzioni
Preparazione:
20 min
Cottura:
45 min
Pronto in:
1 h, 5 m
Difficoltà:
facile

Ingredienti

Per il caramello:
70 gr di zucchero
un po' d'acqua

Per il flan:
400 gr di latte concentrato zuccherato
400 ml di latte di cocco
70 gr di cocco grattugiato
3 uova

Preparazione

Tappa 1 - Flan al cocco - ricetta facile e golosa

Tappa 1

Prepariamo il caramello: mettete lo zucchero in pentolino a fuoco medio e aggiungete qualche goccia di acqua. Lasciate sul fuoco fino a quando il composto diventa più scuro.Una volta pronto versatelo immediatamente nello stampo che utilizzerete per il flan
Tappa 2 - Flan al cocco - ricetta facile e golosa

Tappa 2

Sbattete le uova e aggiungete il latte di cocco. Mescolate per bene, poi aggiungete il latte concentrato e mescolate nuovamente
Tappa 3 - Flan al cocco - ricetta facile e golosa

Tappa 3

Adesso incorporate il cocco grattugiato e mescolate. Poi versate il composto nello stampo dove avete già messo il caramello.
Tappa 4 - Flan al cocco - ricetta facile e golosa

Tappa 4

Ora adagiate lo stampo in una teglia da forno profonda e aggiungete dell'acqua bollente che dovrà ricoprire metà stampo (dovete fare un bagno maria)
Tappa 5 - Flan al cocco - ricetta facile e golosa

Tappa 5

Infornate 45 minuti a 180°C.
Tappa 6 - Flan al cocco - ricetta facile e golosa

Tappa 6

Lasciate raffreddare e sformate il vostro flan. Pronto!

Osservazioni:

Prova cottura prima di sfornare il flan assicuratevi che sia cotto bene. Prendete un coltello e infilatelo delicatamente nel flan, se lama uscirà pulita il flan è pronto altrimenti continuate la cottura per qualche minuto.

Latte di cocco se avete paura che il sapore del cocco sia troppo dominante in questo dessert sostituite il latte di cocco con il latte classico

il caramello non è obbligatorio ! Potete optare per fare un flan al cocco "nature" oppure aggiungere un coulis a piacere prima di servirlo

Domande:


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Commenti dei membri:

4 / 5andrea_b2016_1
Inviato il 19/11/2016, 21:08

Buono si facile esecuzione ma troppo dolce per il mio palato,con cosa si puo sostituire il latte condensato?

(0) (0) Abuse
2 / 5
Inviato il 16/12/2016, 14:35

E una variante Troppo dolce della crème caramel. da rivedere.

(0) (0) Abuse

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