Crumble pie al cioccolato con pere e zenzero

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CRUMBLE PIE AL CIOCCOLATO CON PERE E ZENZERO

Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 4
Tempi di preparazione: 5 Minuto(i)
Tempi di cottura: 30 Minuto(i)
Difficoltà: Facile

Ingredienti:

200 gr di farina 00
100 gr di zucchero
5 cucchiai di cacao amaro
150 gr di burro
3-4 pere williams mature
100 gr di mandorle tritate grossolanamente
50 gr di zucchero di canna
30 ml di acqua
zenzero in polvere

Preparazione:

Per prima cosa sbucciare la pere e tagliarle a pezzetti dopodiche' farle cuocere in padella con lo zucchero di canna,l'acqua e lo zenzero......Finche' non saranno morbide.
Mescolare poi gli ingredienti secchi e aggiungere il burro.Impastare fino ad ottenere una consistenza simile alla mollica del pane.
In una pirofila imburrata o rivestita di carta forno,fare uno strato con il composto di farina e burro e schiacciarlo bene bene...in modo da livellarlo bene.
Adagiarvi sopra il composto di pere e zenzero ,aggiungere le mandorle a pezzi e finire il tutto con le briciole di impasto rimasto.
Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.
Una volta freddo si puo' spolverare di zucchero a velo e servire accompagnato da panna montata......