Crumble di mele croccante

Name: Crumble di mele croccante
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 mele golden; 80 gr di zucchero di canna; 1 cucchiaio di cannella; Succo di 1 limone; 150 gr di farina (00); 100 gr di burro; 50 gr di zucchero di canna

Ciao a tutti, oggi vi propongo un dolce delizioso il crumble di mele. Questo dolce fa parte della tradizione Inglese, fu inventato nella seconda guerra mondiale, quando ci fu il razionamento del cibo. Di solito vengono impiegati diversi tipi di frutti, mele, more, pesche, uva, prugne, rabarbaro, con una copertura croccante fatta da burro, farina e zucchero, cotta in forno fino a quando la crosta diventa dorata.

Dessert

4 porzioni

10 min

20 min

facile

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Ingredienti

4 mele golden
80 gr di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Succo di 1 limone

Per la copertura :

150 gr di farina (00)
100 gr di burro
50 gr di zucchero di canna

Costo stimato: 3.12€ (0.78€/Porzioni)

Preparazione

Per prima cosa sbucciate le mele e tagliatela a pezzettini, unite lo zucchero, la cannella e il succo di limone. Amalgamate bene il tutto e fatelo appassire 5 minuti sul fuoco in una padella a fuoco basso. Adesso procedere a fare la copertura, impastaste il burro con lo zucchero e farina, fate un bel panetto e mettetelo nel congelatore per 30 minuti.
Prendete le 4 cocottine, rivestitele con burro e pangrattato, versate il composto di mele, Adesso prendete il panetto e una grattugia e grattugiate l’impasto a scaglie, grandi e ricoprite tutte e 4 le cocottine. Spolverizzate un po’ di zucchero di canna e infornate a 200° fino a quando la crosta diventi dorata (circa 20 minuti). Sfornate e servite tiepide.