Crostata rustica alle mandorle e nocciole

Preparazione

• Preparare la pasta frolla disponendo a fontana sul piano da lavoro gli ingredienti, lavorando l'impasto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Formare una palla e porla in frigo in una ciotola coperta per circa mezz ora.
• Intanto preparare la farcia. Tritare la frutta secca. Tritare finemente lo zucchero di canna.
• Montare le uova con lo zucchero di canna, quindi aggiungere la vanillina, la margarina morbida ed infine a cucchiaiate la frutta secca tritata.
• Stendere la pasta frolla in una teglia imburrata ed infarinata, quindi aggiungere la farcia e livellare la superficie.
• Lasciar cuocere la crostata per circa 40 minuti in forno preriscaldato a 180°.
• A cottura ultimata, quando la crostata è ancora tiepida aggiungere dello sciroppo di cioccolato e delle lamelle di mandorle per decorazione.