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Crostata ai lamponi con farina di meliga

Dessert
3 porzioni
25 min
40 min
facile
Crostata ai lamponi con farina di meliga
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  • 2
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Ingredienti

3

Preparazione

  • Mescolare la farina gialla con la semola.
  • Aggiungere il burro freddo e con l'aiuto delle farina e di una spatola fare un briciolame.
  • Disponete il composto a fontana e versate al centro i tuorli, le mandorle pestate finissime con lo zucchero, sale, l'odore di vaniglia e impastare.
  • La pasta risulta essere piuttosto delicata. Far riposare in frigo per 3-4 ore.
  • Imburrare e infarinare la tortiera, stendervi la pasta stesa , spalmarvi poi la marmellata e decorare a piacere con l'impasto rimanente.
  • Infornare a 180° per 40 minuti circa.

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