Coppette all'ananas

Preparazione

• La crema pasticcera; mescolare le uova con lo zucchero con una frusta ed aggiungere la farina; mettere il latte sul fuoco insieme al composto di uova, zucchero e farina e far restringere fino ad ottenere la crema. Farla raffreddare.Riprendere la crema ed aggiungerci una parte dell'ananas a pezzettini.
• Decidere se fare un dolce unico in una teglia o stampo oppure le coppette, poi procedere con la realizzazione del dolce in questa maniera:iniziare con uno strato di biscotti imbevuti di succo dell'ananas e alternarli alla crema; finire l'ultimo strato con i biscotti e completare con uno strato di panna. Usare il resto dell'ananas per decorare. Provatelo è delicato e buonissimo! BUON SAN VALENTINO A TUTTI! Anna.