Clafoutis more e lamponi

Name: Clafoutis more e lamponi
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 125gr di lamponi; 125 gr di more; 3 uova; 50 gr di farina; 60 gr di burro; 100 gr di zucchero semolato; 30 gr di zucchero di canna; 300 ml di latte intero

Questa sera ho sperimentato il Clafoutis! dovevo assolutamente utilizzare due vaschette di frutti di bosco che avevo in frigorifero e quindi oggi ho dato un’occhiata su internet e mi sono imbattuta nella ricetta di questo fantastico dolce di origine francese e di facilissima esecuzione. La casa si è inebriata di un profumo delizioso!

Dessert

6 porzioni

30 min

40 min

media

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Ingredienti

125gr di lamponi
125 gr di more
3 uova
50 gr di farina
60 gr di burro
100 gr di zucchero semolato
30 gr di zucchero di canna
300 ml di latte intero

Preparazione

Utilizzare delle cocotte (queste sono perfette perché mantengono alla grande il calore) o dei pirottini in silicone. Imburrare le cocotte e cospargetele con un po' di zucchero di canna, adagiatevi 5 frutti rossi in ognuna.
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero semolato e il burro precedentemente fuso.
Aggiungere a pioggia la farina ed infine il latte precedentemente scaldato: Versate il tutto distribuendo uniformemente nelle cocotte ed infornare per 30 minuti nel forno preriscaldato a 190 gr.
Sfornate e mangiatele tiepide in compagnia di amici ancora meglio
e che altro dire se non Bon Appétit!

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