Cinnamon rolls

da SilviaCookiesCo (Vedere il suo sito)

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Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 8
Tempi di preparazione: 3 ora(e)
Tempi di cottura: 20 Minuto(i)
Difficoltà: Facile

Ingredienti:

Per limpasto (circa 15):
250 gr di farina Manitoba
10 gr di lievito di birra
25 gr di zucchero
30 gr di burro fuso
1 uovo piccolo leggermente sbattuto
125 ml di latte appena tiepido
una bustina di vanillina

Per il ripieno di zucchero alla cannella:
65 gr di zucchero
1 cucchiaino di cannella

Preparazione:

Sciogliete il lievito in un pochino di latte tiepido.
Unite tutti gli ingredienti nel mixer ed impastate a velocità media fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Lasciate riposare l'impasto coperto in un luogo tiepido per circa due ore, finché non sarà raddoppiato.
Stendente l'impasto fino ad ottenere un rettangolo spesso circa mezzo centimetro.
Distribuite lo zucchero alla cannella su tutto l'impasto lasciando circa un centimetro di bordo.
Arrotolate il rettangolo facendo attenzione a non far fuoriuscire lo zucchero.
Ricavate delle fette spesse circa 1 centimetro.
Fate riposare le fette per un'ora.
Infornate a 180° per circa 15/20 minuti.

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