Lavorare con le fruste le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l'olio, il latte e continuare a lavorare il composto. Aggiungere infine la farina e il lievito setacciati e mescolare per bene il tutto. Dividere il composto in due parti e ad una parte aggiungere qualche cucchiaio di cacao e i 3 cucchiai di latte.
Imburrare e infarinare uno stampo grande da ciambella. Versare nello stampo prima il composto chiaro e dopo quello scuro. Infornare a 180° per circa 40 minuti (vale la prova stecchino). Sformare, far freddare e cospargere di zucchero a velo.
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