Ciambellone allo yogurt greco con glassa al miele

Name: Ciambellone allo yogurt greco con glassa al miele
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: farina 00, 145 g; zucchero, 150 g; 3 uova; yogurt greco bianco, 150 g; olio di semi (per me girasole), 100 ml; 1 bustina di vanillina; mezza bustina di lievito per dolci; miele liquido (per me acacia) q.b.

Semplice, buono e sofficissimo! Il ciambellone è particolarmente adatto alla prima colazione e alla merenda, ma per quanto mi riguarda lo trovo super adattissimo sempre!

Dessert

6 porzioni

10 min

40 min

facile

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Ingredienti

Ingredienti:

farina 00, 145 g
zucchero, 150 g
3 uova
yogurt greco bianco, 150 g
olio di semi (per me girasole), 100 ml
1 bustina di vanillina
mezza bustina di lievito per dolci
miele liquido (per me acacia) q.b.

Preparazione

Innanzitutto separate tuorli e albumi.
In una ciotola miscelare farina, zucchero, vanillina e lievito, fate un buco al centro e versatevi lo yogurt, i tuorli e l’olio, mescolate il tutto ottenendo un composto omogeneo. Montare a neve gli albumi e aggiungerli al composto, mescolando delicatamente con una spatola.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella, versatevi il composto e infornate a 180 gradi per 40/45 minuti.
Sfornate fate raffreddare nello stampo e poi sformate. Glassate con il miele che preferite, ma vi consiglio di non scegliere quelli dal sapore troppo intenso.

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