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Ciambella di nocciole e carote
da Saparunda (Vedere il suo sito)
(4.00/5 - 1 vote)Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 8
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 35 Minuto(i)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
250 g di carote
125 g di nocciole
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
100 g d zucchero di canna
cannella in polvere
50 g di farina
150 g di burro
125 g di nocciole
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
100 g d zucchero di canna
cannella in polvere
50 g di farina
150 g di burro
Preparazione:
Lavare e spuntare le carote, raschiarle e grattuggiarle. Tamponarle con della carta assorbente.
Tritare grossolanamente le nocciole (o ridurle a farina se si preferisce) e tostarle in una padella antiaderente per pochi minuti.
Sciogliere il burro in un pentolino.
Sbattere le uova in una ciotola,
unire le carote grattuggiate e le nocciole.
Mescolare e unire il burro fuso e la farina setacciata con il lievito.
Continuare ad amalgamare gli ingredienti e unire lo zucchero e la cannella.
Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
Infornare a 240°C per 30-35 minuti o fino a quando non risulta ben dorata.
Tritare grossolanamente le nocciole (o ridurle a farina se si preferisce) e tostarle in una padella antiaderente per pochi minuti.
Sciogliere il burro in un pentolino.
Sbattere le uova in una ciotola,
unire le carote grattuggiate e le nocciole.
Mescolare e unire il burro fuso e la farina setacciata con il lievito.
Continuare ad amalgamare gli ingredienti e unire lo zucchero e la cannella.
Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
Infornare a 240°C per 30-35 minuti o fino a quando non risulta ben dorata.
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