Petitchef

Cheesecake gelato alle fragole

Un dessert affascinante, un gusto saporito!

Dessert
4 porzioni
30 min
30 min
facile
734 Kcal

Ingredienti

4

per la base:

crema:

Costo stimato: 12.56 (3.14€/Porzioni)

Preparazione

  • Tritare gli amaretti e aggiungere il burro fuso, amalgamare.Foderare con carta forno il fondo di uno stampo a cerchio apribile e sistemare il composto sul fondo, compattando la base con un cucchiaio.
  • Mentre preparavo la crema, postare in frigo.Lavorare lo zucchero con la ricotta. A parte montare la panna e frullare le fragole dopo averle mondate e lavate, lasciandone da parte qualcuna per la decorazione.Mescolare il frullato di fragole con la crema di ricotta e poi incorporare un po' alla volta la panna.
  • La crema così ottenuta mettere nello stampo e poi mettere tutto in freezer per 4-5 ore.Prima di toglierla dal congelatore preparare la decorazione di zucchero caramellato, mettendo 3-4 cucchiai di zucchero in un pentolino antiaderente e lasciando sul fuoco fino al raggiungimento del classico colore bruno del caramello.
  • Infine, tagliare a metà alcune fragole e decorare con esse e il caramello indurito la torta gelato, prima di portare a tavola.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (288g)
Calorie: 734Kcal
  • Carboidrati: 63.5g
  • Lipidi: 45.2g
  • Grassi saturi: 25.4g
  • Proteine: 12.9g
  • Fibre: 3.8g
  • Zucchero: 62.3g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 35
Senza glutine
Vegetariano

Domande:






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