Canestrelli al bergamotto

Name: Canestrelli al bergamotto
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 180 g farina; 100 g burro; 60 g di zucchero aromatizzato alla vaniglia; 1 tuorlo d'uovo; 2 gocce di olio essenziale al bergamotto Bio; zucchero a velo per spolverare

Biscotti croccanti per il tè.

Dessert

5 porzioni

30 min

12 min

facile

378 Kcal

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6

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Ingredienti

180 g farina
100 g burro
60 g di zucchero aromatizzato alla vaniglia
1 tuorlo d'uovo
2 gocce di olio essenziale al bergamotto Bio
zucchero a velo per spolverare

Costo stimato: 2.85€ (0.57€/Porzioni)

Preparazione

Ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Setacciare la farina, disporla a fontana, mettetervi al centro il burro, lo zucchero, il tuorlo e le gocce di olio essenziale al bergamotto.
Impastare e avvolgete l'impasto in un film alimentare.
Lasciatere riposare per mezz'ora in frigo.
Stendere la pasta frolla col mattarello allo spessore di 1cm: con un tagliapasta a forma di fiore di 5 cm. ritagliare dei dischi.
Con un tagliapasta liscio di 2 cm. ,inciderli al centro, formano il buco.
Adagiare i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno e farli cuocere in forno caldo a 180 per 10 - 12 minuti.
Staccare quindi, delicatamente, con una spatola i canestrelli ancora caldi e disporlli su una griglia , facendoli raffreddare completamente.
Spolverare di zucchero a velo.