Brioche del nonno soffici a colazione

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Brioche soffici per la colazione da farcire

Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 8
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 20 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile

Ingredienti:

500g di farina 00
150g di zucchero
150g di latte
100g di acqua
un pizzico di sale
1/2 cubetto di lievito di birra
70g di burro a tocchetti
limone o arancia buccia

Preparazione:

tappa 1
Sciogliere il lievito in un pò di acqua.

tappa 2
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate.
Chiuderlo l'impasto in una ciotola con pellicola e lasciatelo lievitare,circa mezz’ora.

tappa 3
A lievitazione ottenuta formate le vostre brioches, scegliete la forma che volete, io ho fatto delle semplici palline ritagliando pezzetti d'impasto e chiudendolo sotto, , spennellatele con tuorlo e latte e mettetele a lievitare, 15-30 minuti, al raddoppio.

tappa 4
Cuocete a 200 circa 20 minuti.
Sfornatele, cospargetele di zucchero a velo e farcite a piacere.
Bon appétit..

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da vickyart (Vedere il suo sito)