Bicchierini di pere, ricotta e cioccolato

Name: Bicchierini di pere, ricotta e cioccolato
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 pere; 1 goccio di rum (nell'originale vino dolce tipo Moscato); 25 gr zucchero di canna; 100 gr ricotta; Cioccolato fondente qb; Mandorle a lamelle per decorare (nell'originale pistacchi)

Un dessert per concludere il pasto in bellezza

Dessert

2 porzioni

30 min

media

495 Kcal

Bicchierini di pere, ricotta e cioccolato

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Ingredienti

2 pere
1 goccio di rum (nell'originale vino dolce tipo Moscato)
25 gr zucchero di canna
100 gr ricotta
Cioccolato fondente qb
Mandorle a lamelle per decorare (nell'originale pistacchi)

Costo stimato: 2.65€ (1.33€/Porzioni)

Preparazione

Sbucciate le pere, tagliatele a dadini e cuocetele in padella con lo zucchero e un goccio di rum finchè non si "spappolano".
Frullate, fate rapprendere ancora sul fuoco e lasciate raffreddare.
Quando il composto è freddo aggiungete la ricotta, amalgamate bene ed aggiungete il cioccolato sminuzzato.
Mescolate ancora e riempite i bicchierini.
Fate riposare in frigorifero. Prima di servire, decorate con altro cioccolato a scaglie e mandorle a lamelle.

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