Babà napoletano

da valerio1981 (Vedere il suo sito)

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Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 8
Tempi di preparazione: 3 ora(e)
Tempi di cottura: 30 Minuto(i)
Difficoltà: Difficile

Ingredienti:

300 gr. di farina
50 gr. di zucchero
4 uova
125 gr. di burro
25 gr. di lievito
1 pizzico di sale

Preparazione:

Se avete una impastatrice tanto meglio, se no dovete farlo a mano ed allora ci
sarà da lavorare..
Mettete tutti gli ingredienti nella macchina e lasciate andare finchè non si amalgama il tutto
ed l'impasto non si stacchi da terra con semplicità.
Imburrate una teglia da babà e riponete in essa l'impasto.
Lasciatelo lievitare finchè non arrivi sul bordo, quindi infornate per 25 minuti a 200°C.
Nel frattempo preparate il bagno con:

700 gr. di acqua
400 gr. di zucchero
la buccia di un limone.
250 gr. di rhum

Quando il babà sarà freddo bagnatelo accuratamente ed il gioco sarà fatto!!
essendo la ricetta molto articolata per maggiori info visitate il blog:

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