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PETITCHEF
da La cucina di ASI (Vedere il suo sito)
Ecco la ricetta di un altro semifreddo ! Nella cucina italiana il vocabolo parfait (perfetto) sta ad indicare un dessert delicato, un semifreddo a base di uova, zucchero e panna montata a cui vengono aggiunti ingredienti o aromi vari, in questo caso gli amaretti. Non è troppo dolce come piace a me ed il liquore marsala lascia una piacevole nota che si sente a lungo nel palato....Voilà le dosi!
Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 6
Tempi di preparazione: 20 Minuto(i)
Tempi di cottura: 4 ora(e)
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
120 g di amaretti tritati grossolanamente
300 ml di panna da montare
4 tuorli
130 g di zucchero a velo
4 cucchiai di marsala demi-sec.
300 ml di panna da montare
4 tuorli
130 g di zucchero a velo
4 cucchiai di marsala demi-sec.
Preparazione:
tappa 1
Dopo aver ridotto in briciole gli amaretti, montate la panna . Sbattete in una ciotola i tuorli con lo zucchero a velo fino a renderli spumosi e di colore chiaro; aggiungete il liquore , gli amaretti e per ultima la panna montata mescolando delicatamente
tappa 2
Ponete il tutto in uno stampo unico o monoporzione e riponete per alcune ore 4 /5 in freezer
tappa 3
Al momento di mangiarlo mettete un attimo lo stampo sotto acqua corrente calda e sformate il dolce ...Buon appetito!!
Dopo aver ridotto in briciole gli amaretti, montate la panna . Sbattete in una ciotola i tuorli con lo zucchero a velo fino a renderli spumosi e di colore chiaro; aggiungete il liquore , gli amaretti e per ultima la panna montata mescolando delicatamente
tappa 2
Ponete il tutto in uno stampo unico o monoporzione e riponete per alcune ore 4 /5 in freezer
tappa 3
Al momento di mangiarlo mettete un attimo lo stampo sotto acqua corrente calda e sformate il dolce ...Buon appetito!!
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