Cup cakes al cioccolato con glassa

Ingredienti (per circa 10 cup cakes)
150 gr di farina 00
1 bustina di lievito 100 gr di zucchero
125 ml di latte
100 gr di olio di semi
2 uova
2 cucchiai di cacao in polvere

Per la glassa:
1 albume
200 gr di zucchero a velo
10 gocce di limone
(la glassa risulterà troppa per i cup cakes, quindi se ci riuscite a dividere l'albume dimezzate le dosi!)

Procedimento:
Mettete nel robot o nell'impastatrice con la frusta a filo, le uova e lo zucchero e montate fino a che diventano gialle e spumose, aggiungete il latte e l'olio a filo, aggiungete la farina setacciata con il lievito e infine il cacao.
Mettete l'impasto nelle forme dei cup cakes e riempitele a 3/4, infornate a 170° per circa 35-40 minuti.
Per la glassa, sbattere gli albumi, e aggiungete le gocce di limone e lo zucchero a velo, amalgamate bene fino a formare la glassa.
Quando i cupcakes si saranno raffreddati, versate la glassa di sopra e fatela colare. Guarnite con le palline colorate