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Crocchette di patate (crocché napoletani)

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Questa ricetta è meravigliosa! Una pura meraviglia!

Crocchette di patate (crocché napoletani)Tipo di ricetta:
Numero di porzioni: 8 porzioni
Tempi di preparazione: 30 Minuti
Tempi di cottura: 10 Minuti
Pronto a: 40 Minuti
Difficoltà: Facile
Ingredienti:

- 800 g di patate
- formaggio grattugiato
- prezzemolo
- Sale e pepe

- acqua
- farina
- Pangrattato
Preparazione:

Tappa 1: Lessare le patate.Schiacciarle con lo schiacciapatate ed aggiungere il prezzemolo tritato.

Tappa 2: Poi il formaggio, il pepe ed sale.Amalgamare il tutto e formare le crocchette. Lasciarle riposare 15 minuti in frigorifero.

Tappa 3: Intanto, preparare una pastella con farina e acqua: dev'essere piuttosto densa.Riprendere le crocchette e rotolarle nella pastella. poi nel pangrattato.

Tappa 4: Lasciarle riposare almeno 15 minuti in frigorifero e poi friggerle in olio.




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Da ღsaraღ (Vedere il suo sito)






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