Cotolette impanate con la farina gialla

da Le mani in pasta (Vedere il suo sito)

Ingredienti per quattro persone

Quattro fettine di tacchino
un uovo sbattuto,
4 cucchiai di farina gialla
sale, olio per friggere.

Preparazione:

Passare la carne nell'uovo sbattuto (già regolato di sale) e poi nella farina gialla. Friggere in padella nell'olio e servire calde.

P.S. Io ho usato delle fettine (spesse 1/2 cm) di prosciutto.

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