Cookies di Valentina Gigli

Preparazione

• Pre riscaldare il forno a 180° , in una ciotola mescolare i due tipi di zucchero con il burro morbido ed amalgamare con una spatola,aggiungere l'uovo sempre mescolando.
• Poi la farina setacciata con il bicarbonato e la vanillina, continuare ad impastare, infine aggiungere la farina di nocciole e le gocce di cioccolato.
• Ricavare delle palline con un porzionatore da gelato e disporle ben distanziate su una teglia foderata di carta forno.
• Infornare per 12 - 15 minuti saranno pronti quando il bordo sarà colorito.
• Appena sfornati risulteranno morbidi lasciarli raffreddare completamente prima di spostarli, si conservano per diversi giorni ben chiusi in un barattolo.