Patate al forno croccanti con rosmarino e parmigiano

Name: Patate al forno croccanti con rosmarino e parmigiano
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 6 patate grandi; 6 cucchiai di pane grattuggiato; 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva; -3 rametti di rosmarino oppure 4 cucchiaini di aghi essiccati; 30 g di parmigiano grattuggiato; sale

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4 porzioni

20 min

40 min

facile

Patate al forno croccanti con rosmarino e parmigiano

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Ingredienti

6 patate grandi
6 cucchiai di pane grattuggiato
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
3 rametti di rosmarino oppure 4 cucchiaini di aghi essiccati
30 g di parmigiano grattuggiato
sale

Preparazione

Accendere il forno e portarlo a 200°C.
Fare le patate a tocchetti, lavarle e asciugarle bene,
Poi passarle 5 minuti nel forno che si sta riscaldando per asciugar ben bene la superficie e farla diventare croccante in cottura.
Unire alle patate ancora calde il pane grattuggiato, l'olio, il rosmarino e il parmigiano e mettere a cuocere per 15 minuti.
Trascorso questo tempo salare e mescolare e proseguire la cottura per altri 15-20 minuti.

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