Petitchef

Cardamomo con zenzero

18 ricette
Ricetta Dahl di lenticchie rosse, la ricetta vegetariana che arriva dall'india

Dahl di lenticchie rosse, la ricetta vegetariana che arriva dall'india

(2 voti), (62)
Portata principale facile 40 min 275 kcal
Ingredienti: 1 cucchiaio di olio semi (semi di girasole) 1 cipolla 1 cucchiaino di cumino 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di zenzero in polvere (oppure 1cm di...
Ricetta Riso basmati profumato allo zenzero, curry e cardamomo con verdure saltate

Riso basmati profumato allo zenzero, curry e cardamomo con verdure saltate

(9 voti), (28)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 2 tazze di the di riso basmati 4 carote 300g di pisellini 3 bacche di cardamomo 1 pezzetto di zenzero fresco 1 cucchiaino di curry in polvere 1...
Ricetta Marmellata di agrumi, cardamomo e zenzero

Marmellata di agrumi, cardamomo e zenzero

(2 voti), (1) , (8)
Altro facile 20 min 20 min
Ingredienti: 300 g di arance 200 g di mandarini sbucciati e senza semi 1 limone 350 g di zucchero 1 carota 4 bacche di cardamomo 3 cm di radice di zenzero...
Ricetta Crema di carote al cardamomo

Crema di carote al cardamomo

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 800 g di carote 1,5 l di acqua 2 cucchiai di dado vegetale in polvere 1 cipolla bianca 1\2 bicchiere di latte 1\4 di bicchiere di panna fresca 2...
Ricetta Mini kebab di pollo al sesamo

Mini kebab di pollo al sesamo

(54 voti), (5) , (970)
Antipasto facile 50 min 35 min
Ingredienti: * 250 gr. di carne di pollo * 10 gr. di zenzero fresco * 1/2 scalogno * 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere * 1/2 cucchiaino di curcuma in...
Zenzero in cucina: ecco le migliori ricette per utilizzarlo

Zenzero in cucina: ecco le migliori ricette per utilizzarlo

(36 voti)

Questa spezia dal sapore intenso viene spesso utilizzata nella preparazione di ricette dolci e salate: aggiungere lo zenzero alle vostre preparazioni vi permetterà di ottenere portate dal gusto unico. Date un'occhiata!

Ricetta Biscotti di natale (pepparkakor)

Biscotti di natale (pepparkakor)

(2 voti), (7)
Altro facile 20 min 10 min
Ingredienti: Pepparkakor: farina 550 g zucchero 250 g burro 180 g melassa 100 g bicarbonato 1 cucchiaino sale una presa cannella in polvere1 cucchiaino...
Ricetta Agrodolce: chutney di pesche e peperoni rossi

Agrodolce: chutney di pesche e peperoni rossi

(2 voti), (62)
Stuzzicherie facile 30 min 50 min
Ingredienti: 1 kg pesche gialle mature 1 peperone rosso 2 peperoncini secchi 1 cucchiaino di semi di senape circa 5 cm di radice di zenzero intera 3 semi di...
Ricetta Gelato vegano chai

Gelato vegano chai

(1 voto), (29)
Dessert facile 5 min 20 min
Ingredienti: 1 coppetta di anacardi (precedentemente messe a mollo per 8 ore) 200 ml di latte di cocco 3 sacchetti di te (chai) 2 cucchiai di olio di cocco fuso...
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Ricetta Bocconcini di pollo tandoori

Bocconcini di pollo tandoori

(13 voti), (2) , (84)
Portata principale media 5 h 30 m 290 kcal
Ingredienti: 600 g di petto di pollo 350 g di yogurt magro bianco 2 cucchiai di misto per chicken tandoori: (1 cucchiaino di semi di cumino,1 cucchiaino di...
Ricetta Biryani vegetariano, riso profumato di spezie

Biryani vegetariano, riso profumato di spezie

(3 voti), (31)
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: 300 g riso Basmati (lavato più volte prima di utilizzarlo) 50 g burro ghee (burro indiano) 1 cipolla (grande) 1 bustina di zafferano 1 cucchiaino...
Come conservare lo Zenzero. I consigli di Petitichef. it...

Come conservare lo Zenzero. I consigli di Petitichef. it...

(12 voti)

Dato il suo sapore molto pronunciato, solitamente si utilizzano piccole quantità per insaporire le ricette ed è proprio per questo motivo che bisogna sapere qual è il modo migliore per conservare la radice di zenzero. Seguite i nostri consigli

Ricetta Liquore alla melagrana

Liquore alla melagrana

(2 voti), (2)
Drink facile 30 min 20 min
Ingredienti: I grani di 14 melagrane 1 l di alcool a 95° 2 semi di cardamomo 2 stelle di anice stellato 5 chiodi di garofano La buccia di un arancio Un piccolo...
Ricetta Cous cous di pesce

Cous cous di pesce

(1 voto), (19)
Portata principale Difficile 1 h 50 m 422 kcal
Ingredienti: 250gr di cous cous 500gr di pesce misto (mazzancolle, cozze, vongole, calamari e seppie) fumetto di pesce (o brodo di dado di pesce) 1 melanzana...
Ricetta Torta speziata con mele e susine

Torta speziata con mele e susine

(1 voto), (1) , (12)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: Pasta: 2 bicchieri di farina 70 g di margarina ½ bicchiere di zucchero un uovo 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaio di miele 2 cucchiaini...
Ricetta Pollo madras al riso basmati e l'india del dr. m.

Pollo madras al riso basmati e l'india del dr. m.

(1 voto), (2)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 4 petti di pollo 1 cipolla 2 spicchi d'aglio 3 file 4 rametti di menta 3 baccelli di cardamomo 1 peperoncino rosso lungo 2 yogurt naturale Riso...
Ricetta Agnello alle spezie aromatiche indiano

Agnello alle spezie aromatiche indiano

Portata principale media 20 min 1 h 30 m
Ingredienti: 800 g di agnello (tagliato a pezzi) 250 g di yogurt 4 peperoncini essiccati 1/2 cucchiaino di curcuma macinata 5 cucchiai di burro chiarificato (da...
Ricetta Cheesecake speziata

Cheesecake speziata

Dessert facile 35 min 50 min
Ingredienti: Per la base : 100 g di biscotti digestive Un anice stellato e un tronchetto di cannella da 3 cm 50 g di burro Per la farcia : 200 g di Philadelphia...
Ricetta Pollo alla tandoori... india

Pollo alla tandoori... india

Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: 10 pezzi di pollo 230 ml di yogurt bianco Spezie: 15 ml di burro sciolto 15 ml di succo di limone 15 g peperoncino rosso 15 g di polvere di...
Ricetta Trota affogata con salsa cameline

Trota affogata con salsa cameline

Antipasto facile 15 min 25 min
Ingredienti: 4 trote da 200 g ciascuna o altro pesce chiodi di garofano limone sale Per la salsa: 1/2 tazza di aceto di riso 5 fette di pane 1 c e 1/2 di...


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